Давно хотела испечь Ване вкусные и мягкие пряники. Перечитав в Интернете кучу рецептов и отзывов, наконец-то определилась. Самое главное - это тщательно придерживаться предложенных пропорций.
Медовые пряники
- мука - 600 гр.;
- сахар - 200 гр.;
- сливочное масло - 150 гр.;
- мёд - 2 ст.л.;
- сметана - 250 гр.;
- сода - 1 ч.л.;
- ванильный сахар - 1 пакетик.
На медленном огне в металлической или стеклянной посуде растопить сливочное масло и мёд. Дать немного остыть.
Добавить сахар, сметану, соду, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Постепенно добавлять муку и замесить мягкое тесто.
Тесто раскатать пластом (толщина 1 см). С помощью формочек вырезать фигурки.
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10-15 минут.
Часть готовых пряничков я покрыла глазурью (растопила плитку молочного шоколада) и посыпала сахарной пудрой.