Имбирное печенье

Я часто засматривалась на интересные печенюшки на палочках и ленточках. Внешне они мне безумно нравились. Однажды даже общалась через Интернет с мастером, которая печёт это необычное печенье. Она меня уверила, что если я захочу, то сама смогу что-то подобное сделать - надо только очень-очень этого захотеть :))) Вчера я захотела и не стала откладывать - испекла имбирное печенье.

Рецепт нашла в Интернете, но немного его изменила. Делюсь с вами. Печенье получилось ароматное и вкусное!!!

Имбирное печенье

- 125 гр. мягкого сливочного масла;

- 100 гр. сахара;

- 1 пакетик ванильного сахара;

- 1 ч.л. какао;

- 2 ст.л. жидкого мёда;

- 1 ч.л. молотого имбиря;

- 1 ч.л. молотой корицы;

- 1 ч.л. молотого кардамона.

Всё хорошо перемешать и растворить на слабом огне, постоянно мешая.

Когда жидкая масса остынет, добавить 1 большое яйцо. Хорошо взбить.

Добавить 400 гр. пшеничной муки и 1 ч.л. соды.

Замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Тесто разделить на несколько частей. Каждую завернуть в полиэтиленовую пищевую плёнку и положить на 2 часа в холодильник.

Тесто раскатать пластом (3-5 мм). С помощью фигурных формочек сделать печенье.

Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут.

Украшать можно растопленным шоколадом, глазурью (взбитый белок с сахаром), сладкими бусинками, ленточками и др. Шпажку необходимо вставлять в печенье, когда оно ещё мягкое и горячее.