воскресенье, 30 октября 2016 г.

Домашние пельмени

А у нас вчера на ужин были пельмени ;)
Наверно, вы уже догадались, что их мы лепили сами. Никогда не покупаем магазинные полуфабрикаты.
Ваня всегда с огромной радостью соглашается помогать. Самый любимый этап, конечно же, это выдавливать пельмени из формы. 
Тесто я обычно замешиваю в хлебопечке (функция "Тесто"). Из 1,5 часов запланированного времени на полный замес достаточно 45 минут.

"Домашние пельмени"
Тесто:
- 1 стакан кефира (комнатной температуры);
- 3 стакана пшеничной муки;
- 1/2 ч.л. соды;
- 1/2 ч.л. соли.
Фарш:
- говядина - 250 гр.;
- свинина (задняя часть) - 250 гр.;
- 1 луковица (среднего размера);
- 1/2 ч.л. соли;
- щепотка чёрного молотого перца.

Использую специальную форму для приготовления пельменей. Она представлена в виде диска с шестиугольными отверстиями (похожи на пчелиные соты).

Приятного аппетита!!!




четверг, 20 октября 2016 г.

Украинка Ганнуся

Друзья, совсем не доходят руки написать пост и рассказать вам о недавних осенних каникулах. Наши дороги лежали через Львов, Краков, Оломоуц, Прагу, Вену, Будапешт. Выкрою время и обязательно исправлюсь.
А пока о другом - творческом )))
После удачного и интересного отдыха обычно наступает период плодотворной работы. Переполненная новыми силами, эмоциями и идеями, я начинаю делиться с вами первыми результатами. Это ещё одна история под названием "Новая жизнь старой куклы".
Встречайте обновлённую девочку. Назвала я её Ганнуся (или Аннушка).
Сегодня кукла вновь пошла в детский сад. Будет жить в этноуголке и радовать малышей ясельной группы.