четверг, 27 июня 2013 г.

Тёртый пирог

Сегодня мы с маленьким пощником Ванюшей пекли всем хорошо знакомый тёртый пирог. Много-много лет назад соседка тётя Ира поделилась с моей мамой этим рецептом. 
Процесс приготовления пирога у нас был поделен на две части (на фотографиях это хорошо заметно) - замес теста (до Ваниного дневного сна) и выпечка (во время сна).
Делюсь рецептом :)

Тёртый пирог 
Необходимые продукты:
- 200 гр. сливочного масла (растопить);
- 1 стакан сахара;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана крахмала;
- 2 ст.л. растительного масла;
- 1 ч.л. соды погасить 1 ст.л. уксуса;
- мука;
- густое варенье или свежие ягоды (вишня, малина, клубника), немного посыпанные сахаром.

Из всех продуктов замесить тесто. 
Тесто должно быть одновременно плотное и эластичное.
Разделить тесто на 2 части (одна из частей должна быть немного больше) и положить на 1 час в холодильник. 
Через час достаём охлажденное тесто, противень и тёрку.
На крупной тёрке потереть большую часть. Сверху положить густое варенье (я брала абрикосовое) или ягоды. Сверху снова натереть тесто.
Пирог поставить в духовку. Печь при температуре 180 градусов примерно минут 40. 
После выпечки пирог необходимо сразу же разрезать на нужные кусочки. Посыпать сахарной пудрой.

7 комментариев:

  1. Какие забавные фото с Ванюшиными ручками) Спасибо за простой рецептик, надо попробовать!

    ОтветитьУдалить
  2. Вика, приветик! Давно не слышались!:))) Умничка ты какая, вот только сижу и думаю, попить бы чаек с каким-нибудь вкусняцким пирогом, да поздно уже идти покупать:))), а тут у тебя такая вкусняшка, пошла ставить чайник!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Приятного аппетита! Инна, ты не одна ждёшь посылочку (забегала к тебе в гости). Моя наконец-то прошла и таможню, и сортировочный цех (ждала её почти 2 месяца, т.к. она по каким-то причинам попала в Берлин и пробыла там неделю, а потом настала очередь украинской таможни - ...). Верю и надюсь, что вот-вот получу свои долгожданные тряпочки, обувочку и ленточки!!!

      Удалить
    2. А моя тоже сегодня пришла, ура!!! И тебя поздравляю!!!
      P.S. Вик, только я не Инна, а Инга:)))

      Удалить
    3. Инга, извини меня пожалуйста! Я знаю, но в данный момент почему-то так написала.

      Удалить